კვერცხი მეხსიერებასაც აუმჯობესებს

სწავლულების ბოლოდროინდელი გამოკვლევები ცხადჰყოფს, რომ კვერცხი მხოლოდ ადვილად მოსამზადებელი, მაგრამ სასარგებლო და ნოყიერი საუზმე არ არის. კვერცხს უამრავი დადებითი თვისება აქვს - შეიცავს სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინებს, მინერალურ ნივთიერებებს, არეგულირებს ფოსფორის დონეს ორგანიზმში. ყველამ იცის, რომ ნაჭუჭი მდიდარია კალცით, ამაგრებს ძვლებსა და კბილებს. კვერცხი სასარგებლოა  გულისა და მხედველობისთვის, იცავს ონკოლოგირი დაავადებებისგან. ცოტა ხნის წინ კი მისი ახალი თვისება აღმოაჩინეს - ტაფტსის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ამ პროდუქტის რეგულარული მოხმარება მეხსიერებას აუმჯობესებს, აფერხებს ტვინის დაბერების პროცესს და იცავს ასაკობრივი ჭკუასუსტობისგან. სწავლულთა ექსპერიმენტი ნახევარი წლის განმავლობაში გრძელდებოდა. მოხალისეების ნახევარი ყოველდღე მიირთმევდა ქათმის ორ კვერცხს, დანარჩენების მენიუ კი კვერცხის გარეშე იყო. კვლევების დაწყებამდე და დასრულების შემდეგ, ექსპერიმენტის მონაწილეებმა ტესტი ჩააბარეს. აღმოჩნდა, რომ კვერცხის მჭამელები ყველა მაჩვენებლით უსწრებდნენ დანარჩენებს. კვერცხის სასიკეთო გავლენას თავის ტვინზე, მეცნიერები მასში შემავალი ანტიოქსიდანტებით - ლუტეინითა და ზეაკსანტინით ხსნიან. ეს ნივთიერებები პოზიტიურ გავლენას ახდენენ ადამიანის ინტლექტსა და მეხსიერებაზე.